因為與同學聚會,周先生近日回到母校浙江農林大學,在學校食堂他驚奇地發現,他讀書時常常買的肉絲豆芽和肉末粉絲還在賣,“我讀書的時候是5毛錢一份,現在竟然還是5毛錢一份”。
  周先生是浙江農林大學1998級學生。他說,因為家裡比較貧困,為了節約生活費,當年一頓飯只打一份豆芽或者粉絲,因為這兩個菜價格比較便宜,菜裡面還有不少肉絲肉末,且分量也比較足。“沒想到這麼多年過去,這兩個菜的價格竟然一點都沒變。”
  “肉絲豆芽和肉末粉絲的價格,從20年前就是這個價,一直沒漲過。”浙江農林大學後勤集團公司飲食服務中心負責人盧英俊介紹,這兩道平價菜,是最受學生歡迎的菜品之一,學校3個食堂每天要賣出2000多份。
  “按照目前豆芽、粉絲的價格,加上肉絲、調料,成本就在8毛錢以上,再加上加工,兩種菜餚只有賣到一元才能保本。”盧英俊說,按照現在以5毛一份賣給同學,是賣得越多賠得越多。
  由於專業特色和學生來源構成等原因,浙江農林大學的貧困生比例一直較高。為了照顧貧困學生,尤其是特困生,該校食堂一直堅持推出兩道平價菜,以“賠本”方式進行銷售,菜的分量和肉絲等配料都特別足,讓貧困生也能吃好吃飽。
  此外,該校食堂還堅持為同學免費提供紫菜湯、番茄蛋花湯等。不少貧困生在校期間靠著平價菜和免費的愛心湯,順利完成學業。因此,他們對食堂的感情特別深,對愛心菜、免費湯也特別有感情。
  盧英俊說,目前食堂其他的菜品價格,都會在一周前公佈製作各類菜所需原材料的價格、每款菜的定價等,方便學生監督,後勤公司也會根據學生的反饋意見,及時合理調整。
  為保持學校菜價穩定,學校後勤部門還實施“農校對接”,直接到產地採購大米、蔬菜等農產品,並全封閉運行,全過程監督。“降低了流通成本,也保證了食品衛生安全,讓學校放心,讓師生滿意。”浙江農林大學後勤集團公司黨總支書記錢杭園說。  (原標題:浙江農林大學食堂兩款平價菜20年不漲價照顧貧困生)
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